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プロフィール

ブルーマオマオ

Author:ブルーマオマオ
1998年4月いろは横丁内にオープン。ビンテージ時計の販売・修理・買取を行っております。
宮城県仙台市青葉区一番町2-3-30
Tel 022-216-9666
11:00~19:00 
水・木曜日定休 

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Weber スモーキージョ―

R0000359.jpg

デザインにやられて、買ったWeberのバーベキュー&スモーカー。

スモーキージョーって名前もいかしてます!

バーベキュー用に買ったのですが、せっかくなので初燻製作りにチャレンジ。



R0000360.jpg

とりあえず初心者なので、冷蔵庫の中の食材でお試しです。

チーズ、ウインナー、カマボコ、ゆで卵、ツナ缶(ざるに入ってるヤツ)



R0000362.jpg

桜チップ投入...



R0000366.jpg

おーっ!良い感じ!!

でも食材によって燻す時間を変えた方が良いのですね!?

ツナは香りが付きすぎて、ちょこっと焦げくさい。

卵はもっとスモークしても良かったかな!?

簡単(並べるだけ)なので、ハマりそうな予感(笑)

なれたら燻製の王様"スモークサーモン”にもトライっすね!!



R0000388.jpg

春っすね~!


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BLUE MAO MAO

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宮城県仙台市青葉区一番町2丁目3-30 いろは横丁内
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